Gentil Hugel: a Alsácia que voltou para casa

Alguns vinhos são lembrados pelo sabor. Outros, por tudo o que estava acontecendo ao redor quando chegaram à nossa mesa. O Gentil Hugel 2024 ficou guardado para nós dessas duas maneiras.

Trouxemos a garrafa de uma viagem de Páscoa pela Alsácia. Meses depois, numa noite fria em casa, abrimos o vinho para acompanhar um fondue de queijo. Bastou o primeiro gole para os vinhedos, os vilarejos e as pequenas lojas de produtores voltarem à memória.

EM POUCAS PALAVRAS — Um vinho branco seco, aromático e fresco, vindo da Alsácia, na França. Para nós, ficou ainda mais gostoso com fondue de queijo e uma boa lembrança de viagem.

Escolhido por causa de uma palavra

Durante a viagem, visitamos algumas lojas de produtores locais e caminhamos entre vinhedos que pareciam não ter fim. Havia muitas garrafas para conhecer, mas uma palavra no rótulo chamou nossa atenção: Gentil.

Foi uma escolha movida pela curiosidade. Só depois descobrimos que o nome tem uma história bonita. Na Alsácia, Gentil é um vinho feito a partir da combinação de diferentes uvas brancas — uma tradição antiga da região.

Este rótulo reúne Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc e Muscat. Não é preciso decorar os nomes para aproveitar a taça. O interessante é perceber como elas se encontram: um pouco de perfume, um pouco de corpo e bastante frescor.

CURIOSIDADE DO RÓTULO — A Famille Hugel produz vinhos em Riquewihr desde 1639 e continua sendo uma casa familiar. A garrafa que escolhemos quase por acaso carregava séculos de história.

Quando a viagem voltou à mesa

Guardamos o vinho até uma noite que pedia comida reconfortante. Preparamos o fondue, servimos as taças e a combinação foi uma delícia.

O vinho era perfumado sem ser doce e fresco sem parecer leve demais. Com o queijo cremoso, ficou equilibrado e fácil de beber. Nada complicado: apenas uma combinação gostosa, daquelas que fazem a conversa durar mais um pouco.

Foi também uma maneira de continuar a viagem em casa. Enquanto provávamos o vinho, relembramos os caminhos da Alsácia e tudo o que aprendemos por lá.

AQUELE MOMENTO À MESA — O fondue aqueceu a noite. O vinho trouxe a Alsácia de volta. E a memória fez o resto.

Com o que eu serviria de novo

Além do fondue de queijo, eu abriria este Gentil com:

• raclette, quiches e tortas salgadas;

• peixes, camarões e frutos do mar;

• sushi ou sashimi;

• frango assado e pratos leves;

• queijos e aperitivos para uma noite entre amigos.

Sirva fresco, mas não gelado demais. Assim ele continua refrescante e ainda mostra seus aromas.

PODE ENTRAR NA SUA LISTA SE… — Você gosta de vinho branco aromático, mas prefere um estilo seco e fácil de combinar com comida.

Uma garrafa para guardar na memória

Escolhemos o Gentil pelo nome e acabamos encontrando uma pequena porta de entrada para os vinhos da Alsácia. Foi uma surpresa simples e muito gostosa — exatamente o tipo de descoberta que adoro trazer de uma viagem.

No fim, algumas garrafas guardam mais do que vinho. Guardam lugares, conversas e momentos que queremos visitar outra vez.

Você também já escolheu um vinho pelo nome e acabou se surpreendendo?